银屑病是一种常见的慢性皮肤疾病，目前尚未找到根治方法。饮食与银屑病有关，因为有人认为某些食物会触发或加重病情。这其中牛肉和海鲜的问题最常被问到。下面就来详述一下银屑病能否吃海鲜和牛肉的问题。

1.银屑病患者能否吃海鲜？

海鲜包括鱼、虾、贝壳类等。有些人认为吃海鲜会使银屑病恶化。但是这个说法并没有强有力的科学依据。实际上，海鲜的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。对于大部分人来说，海鲜是健康的食品。 但是，有些人可能对某些海鲜过敏，比如对虾、蟹、贝壳类等。这些人要避免食用，以免引发过敏反应。

至于是否会触发银屑病病情，尚无证据表明海鲜会影响银屑病发作。因此，如果患者没有对海鲜过敏反应，可以适量食用。当然，如果个人觉得吃海鲜会加重病情，可以在饮食上做相应调整。

2.银屑病患者能否吃牛肉？

牛肉含有丰富的蛋白质、钙、铁和锌等营养元素，是人们常吃的红肉之一。同样地，有些人认为牛肉对银屑病病情不利，但缺乏科学证据支持这一说法。一些人可能会感到吃红肉嘌呤含量高，需要注意。然而，大多数人吃普通量的牛肉并不会引发病情恶化。

当然，牛肉中含有必须胺（histamine），这是细胞分泌的物质，在机体内通过抗过敏细胞和自身调节细胞平衡维持正常免疫系统功能。然而银屑病病人多伴随着免疫功能紊乱，因此牛肉的这种可能的影响还需要进一步研究。

总之，银屑病患者并没有严格的禁食海鲜或牛肉的要求。如果体内没有对这些食物过敏，那么可以适当地在饮食中加入适量的海鲜或牛肉。但是，如果患者觉得某些食物对自己的病情有不良反应，应该尽量避免或减少摄入这些食物。此外，银屑病患者需要注意饮食均衡，多吃蔬菜水果、多喝水，避免暴饮暴食和过度饮酒，以保持身体健康。