银屑病患者饮食中可以适量添加豆类，因为豆类含有丰富的营养成分和纤维素，对增强人体免疫力、调节身体机能、改善肠道环境均有益处。

豆类中含有大量的植物蛋白和微量元素，如钾、镁、锌等，这些元素都是人体所需要的营养成分，有助于提高身体抵抗力，预防银屑病复发。此外，豆类还含有大量的维生素B族和维生素E，有助于促进新陈代谢、减少血脂和胆固醇，提高皮肤免疫力，从而降低银屑病患者发病率。

不过，银屑病患者在选择豆类时需要注意，豆类含有丰富的草酸和硫代氨基酸等抗营养因子，这些物质会与人体内的营养成分结合，影响人体对这些营养成分的吸收。因此，银屑病患者在食用豆类时，应事先浸泡或加烹饪，以降低这些抗营养物质含量，促进人体对营养成分的吸收。

此外，银成都银屑病专科医院指出，屑病患者在食用豆类时也要控制摄入量，因为豆类中尚含有凝集素和卵白质等致敏物质，过量食用可能引起过敏反应。建议银屑病患者每日摄取适量的豆类，其中包括黄豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆等，避免单一豆类食用过多，均衡搭配其他蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、蛋类等，以达到更好的营养平衡。

总之，银屑病患者可以适当食用豆类，但需要注意合理搭配，充分处理，避免过敏反应和营养吸收不良。同时，银屑病治疗也需要科学调节饮食习惯，配合其他治疗措施，达到更好的病情控制效果。